コロンビア　ナリーニョ　ラウニオン　JOKER

コロンビアの中でもコーヒーの名産地として名高いナリーニョ地区。その中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区より届いたマイクロロット。非常に傾斜の厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流が日中は山麓まで暖かい空気を運び、その暖気が夜に山頂に上昇することで最大標高2300ｍの地で最高品質のコーヒーが生まれます。地形の特異性もあってか農園面積1ha未満の零細農家が一粒一粒完熟豆を手摘みで収穫し、手動のパルパーで果肉処理を行い、小さなタンクで水洗・発酵され後パティオやアフリカンベッドで丁寧に天日乾燥されている。JOKERの持つ独特のテロワールが深く突き刺さること間違いなし。
ローストナッツの様な芳香な香り。ハイローストでマイルドな酸味とスッキリとした後味。フルシ
ティでどっしりとしたボディと苦みとコクのバランス。

地域：ナリーニョ　ラウニオン地区

生産者：小規模生産者

標高：1,800〜2,300m

品種：カツーラ、カスティージョ

精製：ウォッシュド

焙煎度合：フルシティーロースト

説明：どっしりとした太いボディとコクと苦みの絶妙なバランス。