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695COFFEE

東ティモール エルメラ レテフォホ ゴーララ村 ウォッシュド

通常価格 ¥180 JPY
通常価格 セール価格 ¥180 JPY
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税込み。

東ティモールはアジアで最も新しい国。その公用語のひとつはテトゥン語。そのテトゥン語の国名は「ティモール ロロサエ」、ロロサエは、太陽が昇る という意味。独立前は隣国インドネシアからの圧力、その前はポルトガルの支配に苦しめられてきた。
山の上の産地レテフォホまで首都ディリ4時間。標高の高いのが良しとされる珈琲産地にしては都市からは近く、山の中腹に入ると真っ赤に実ったコーヒーの農園が見えてきた。完全に無農薬、全て手作業。国に農薬が入った歴史すらなかった。
品種改良が行われてこなかった希少なティピカ種を、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培。完熟豆だけを手摘み、ハンドピックによる不純物の除去、摘み取り後は当日中に精製。パルピング、選別、洗浄、発酵したものを、天日乾燥により水分量約12%まで乾燥。スクリーンサイズ毎に選別、袋詰めをされた、農園、区画指定のマイクロロット、AGE of NOVO GOULALA です。

 

地域:エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村

標高:1,450m

品種:在来種(ティピカ、他)

精製:ウォッシュド

認証:有機JAS、オーガニック

焙煎度合:フルシティーロースト

説明:マイルドな苦みと酸味のハーブ系の香り。有機JAS認証。

Shipping & Returns

コーヒー豆は400g迄、ドリップバッッグ15個迄はクリックポストにて全国一律198円(税込)にて配送させていただきます。

定休日(木曜年末年始等を除く)11:00迄に頂きましたご注文に関しましては、当日中に焙煎し発送いたします。

※なるべく低価格で配送する都合上、商品の品質に変化が生じないように徹底しておりますが、クリックポストのサービスの特性上外箱に関しましては雨風の影響を受ける可能性がございます。予めご了承くださいませ。